A culinária do Uruguai é uma viagem sensorial através de sabores ricos e tradições profundas, com destaque para:
Asado: O coração da culinária uruguaia provém de um ritual social tanto quanto uma técnica de cozinha. As carnes variadas são estrategicamente grelhadas nas brasas de lenha, resultando em sabores fumados e ricos. O asado é mais do que uma refeição; é uma celebração da vida, da família e da amizade.
Chivito: Uma “bifana” considerada o prato nacional do Uruguai. Consiste num bife fino de filé mignon, geralmente servido com queijo, bem como, presunto, tomate, alface e maionese, tudo dentro de um pão macio. Muitas vezes, vem acompanhado de batatas fritas.
Milanesa: Semelhantemente ao schnitzel austríaco ou à cotoletta italiana, a milanesa é um bife de carne empanado e frito.
Empanadas: Pastéis recheados com uma variedade de ingredientes, como carne, frango, ou queijo e cebola. São um lanche popular ou entrada, perfeitos para comer em movimento.
Pascualina: Uma torta de espinafre e ovo, originária da Itália, mas que encontrou uma segunda casa no Uruguai uma vez que a massa crocante esconde camadas de espinafre cremoso e ovos cozidos, tornando-a uma refeição reconfortante e nutritiva.
Dulce de Leche: Um doce de leite caramelizado espesso e cremoso, usado numa grande variedade de sobremesas, panquecas e sorvetes. O dulce de leche é uma verdadeira paixão no Uruguai e na Argentina, essencial na mesa de sobremesas uruguaia.
Grappamiel: Uma bebida alcoólica feita com grappa (um destilado de uva) e mel, popular no Uruguai, especialmente durante os meses mais frios.
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